喝紅酒時候有什么講究、禮儀和需要注意的地方?

我來說說我知道的 1紅酒的營養(yǎng)成分 紅酒是以葡萄為原料釀制而成，富含多種營養(yǎng)成分：如氨基酸、糖、醇類、酚類化合物、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、酒石酸，果膠、抗氧化劑和單寧酸等，具有增進(jìn)食欲、助消化、減肥、利尿等功效。 1.紅酒含有糖、醇類、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有不同的補(bǔ)益作用。 2.紅酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結(jié)，保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能。 3.紅酒中含有豐富的單寧酸，可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害。飲用紅酒對女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效，可養(yǎng)氣活血，使皮膚富有彈性。 4.紅酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用，?jīng)常飲用還可預(yù)防老年癡呆。 2，醒酒 一般需要醒酒的酒瓶上會標(biāo)示,從15-30分鐘不等.法文里面表示分鐘的縮寫和英語一樣,比如15min就是醒酒15分鐘 單純的打開酒塞并不足夠醒酒.需要倒入敞口瓶加大紅酒和氧氣的作用面積,并在紅酒儲藏的原溫下醒酒,防止驟然的溫度變化使紅酒口味產(chǎn)生變化 如果紅酒老于建議保存年限,則可以適當(dāng)減少醒酒時間甚至不再需要醒酒. 和另一位說的相反,老酒要縮短醒酒時間.因為紅酒在保存的時候已經(jīng)在氧化,保存時間長的酒有的時候已經(jīng)達(dá)到氧化作用,再醒酒就會失去固有的酒香(bouquet)了. 打開一瓶酒,先倒一個杯底,輕晃紅酒看杯壁上的葡萄酒色(robe),若有橙色光澤則是老酒,無須醒酒.若robe掛在杯壁時間較久,紅酒氣味較淡則是新酒,需要醒 搭配 干紅葡萄酒要配紅肉，如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉中含有很高的飽和脂肪 最佳搭配是牛肉 干白葡萄酒要配白肉，比如雞、鴨、魚、貝等，這個我也試過，吃了魚再入口干白葡萄酒，會有點甜的變。不知道我說這些對你有沒有幫助

喝紅酒有什么講究嗎?如果是干紅是不是要兌啤酒或者雪碧喝?

其實加不加都在自己的喜好。 你認(rèn)為好就可以，只是道理要明白。如果加了東西，干紅的香氣和味道一定會受到影響，所以像可樂，雪碧，冰塊等，最好加在普通干紅或味道不怎么好的干紅里。如果是相當(dāng)好的昂貴的干紅，加?xùn)|西實在是糟蹋它。曾有人將價值兩千多的產(chǎn)自拉斐莊（法國五大葡萄酒名酒莊之一）的酒加了雪碧，那真是暴殄天物。如果是夏天，你想用普通的干紅來解渴，加點其他飲料冰涼解暑也不錯。

紅酒如何喝法?

喝紅酒的講究比白酒要多一些，通常會把紅酒打開，放在醒酒器里進(jìn)行醒酒，也就是說，讓酒與空氣做一些氧化，大概在20分鐘以后就可以達(dá)到這樣一個目的，然后倒的時候倒的很少喝酒的人，拿著酒杯慢慢的搖晃，慢慢的搖晃之后再來喝，更加有味道一些紅酒就是這樣喝的

我媽給我開了一家進(jìn)口葡萄酒的酒莊，我該怎么經(jīng)營?

1.如果是名莊或者知名廠家產(chǎn)品就做一件事，發(fā)展人脈，因為名莊酒和知名廠家的酒因為品牌效應(yīng)自帶流量，經(jīng)營要做好的就是建立自己的信用標(biāo)識和廣泛的人脈資源掙正常商業(yè)利潤。 2.如果是小廠商或者是OEM的葡萄酒就學(xué)習(xí)葡萄酒知識，管它wset，isg，逸香葡萄酒培訓(xùn)都去混個圈子，積攢一些客群，掙個信息不對稱的利潤。 3.如果是OEM還編了酒莊故事的酒，就自求多福吧。

一、在人口密集的地方 葡萄酒莊生意怎么樣，全看經(jīng)營地點的選擇怎么樣，開葡萄酒莊千萬不能選在人口密度低僻靜的地方。但也不能開在太繁華的區(qū)域，葡萄酒莊的經(jīng)營地點，適合于經(jīng)營高檔生活用品的商場，或者鬧市區(qū)周圍的街邊，這些地方人員流動性比較大，比較適合開葡萄酒莊，做葡萄酒莊生意。 二、裝飾風(fēng)格 經(jīng)營一家葡萄酒莊，裝修風(fēng)格一定要有特色，因為紅酒和葡萄酒本來就是非常講究生活品味的產(chǎn)品，如果你的裝修裝飾風(fēng)格太過普通，沒有濃郁的文化積淀和酒香文化氣息，會給顧客產(chǎn)生不好的購物體驗。